第1部  夢と睡眠行動
          １章  フロイトの夢分析と脳科学（北浜邦夫）
          ２章  夢の民族誌（豊田由貴夫）
          ３章  眠りの＜プレイ＞モデルと寝室地図（藤本憲一）
          ４章  相互浸透する眠りと覚醒（堀忠雄）

第2部  眠りの時空間
          ５章  眠りの時間と寝る空間‐歴史的考察（高田公理・鍛治恵）
          ６章  眠りを誘う音・光・香り（鳥居鎮夫）
          ７章  眠具‐眠りにまつわるモノの世界（松浦倫子）

第3部  睡眠文化学の未来へ
          ８章  人類学からのアプローチ（豊田由貴夫）
          ９章  社会学からのアプローチ（重田眞義）
          １０章  心理学・行動科学からのアプローチ（堀忠雄）
          １１章  睡眠諸科学の基礎づけ‐哲学的考察（藤本憲一）
          １２章  睡眠文化を学ぶ人のために（重田眞義）

終章  人はなぜ眠るのか 座談会
          高田公理・堀忠雄・重田眞義・鳥居鎮夫・豊田由貴夫・藤本憲一

あとがき
          睡眠文化に目を覚ませ！

その他、「ひと眠りコラム」、「睡眠文化を学ぶための文献リスト」など